发布者：老张

临近奥运，来北京旅游的外国人也逐渐增多。嘉渔舫地处第三使馆区，也经常接待一些外国友人。嘉渔舫主营口味清鲜的海鲜和福建菜，除了福建农家糯米酒、地瓜酿以外，还有地道的坛装绍兴花雕。昨晚，乌克兰共和国驻华国防武官的安德烈就在嘉渔舫爱上了作为中国国酒代表的绍兴花雕。


嘉渔舫的老坛子酒

安德烈之前好像并不了解绍兴酒。他落座后，对摆放在他面前的几个老坛子发生了兴趣，并问我坛子里装的是什么。我给他一小杯品尝了后，他立刻喜欢上这种酒，并翘起大拇指。几杯落肚，吃了嘉渔舫的五香卷、老鸭汤和炒米粉，心满意足地说，明天他还来。可是让我汗颜的是我不知道绍兴酒在英文上应该怎么说，回家后在金山词霸上一查叫做shaohsing wine：），或者Shaoxing ricewine，Yellow wine。

在和安德烈聊天中，知道他2000年来中国，中文名叫“飞汉”，中文说得也不错。他是一个飞行员，虽然穿着西装，可是可以感觉到他的匀称强壮，他非常健谈，开朗乐观。怕我不相信，还给我出示了和中国首位航天员杨力伟的合影，以及他和他的爱机苏-27的合影，他还会开中国的歼8。

在嘉渔舫日常经营中，我经常会碰到类似安德烈这类客人，有一些已经成为了朋友。其实这也是经营嘉渔舫的过程中的一大收获。客人中有来自美国、德国、瑞士、日本、韩国、俄罗斯、尼日利亚等地的朋友，当然也有来自福建、台湾等地的朋友。在嘉渔舫，也经常有不同国籍的客人之间操着生硬的中文在进行交流，作为店主的我要说闽南话，北京话，日语，英文对应着各种客人，最让我感觉到的还是从小开始学习接触的英文，竟然是我最不拿手的。看来，今后嘉渔舫除了在菜肴酒品上做足功课以外，我和我的服务员还需要在英语口语上多下点功夫。