2008-06-08

嘉渔舫开业以来一年了，慢慢的聚集了一批789艺术区的艺术家、影视明星等客户，日常的工作中能够和这些文化人一起已经是做餐饮以外的一种熏陶，或者说是一种收获。并没有想到有一天能够给一位艺术大师做家宴这种机遇。

很早之前，蔡老师的大名就如雷贯耳。APEC景观焰火草图已经惊动世人、正在主持策划的奥运会开幕式舞台效果，让我们无限期待。远离艺术圈的我们，对于艺术可以说是文盲，不曾想能与艺术大师能够有共同的兴趣。一次偶然，小心Call了蔡国强老师一下，结果，便有了与蔡国强老师结缘的这一刻。而这个结缘，源自与我们共同的故乡、共同的饮食文化。

蔡国强老师祖籍福建泉州，他是泉州人的骄傲，也是福建人的骄傲。而当那次偶然的电话，让他得知在远离侨乡的北京，有这么一家家乡菜馆，勾起了他对故乡美食的期待，即刻定下了去他家做家宴的事情。

从老板那得知这一消息的时候，我等受宠若惊。自打喜欢上艺术，就曾幻想过，在幽静的四合院内，与艺术大师的心灵之旅；那一刻，月光照射在枝头，蔡老师正在侃侃而谈。

虽然，这一切，到现在仍然是一种幻想，但是，让我们接触到了这位艺术大师，也算是三生有幸了。

蔡老师的家看起来很朴实，是一个崭新的四合院。竹子、天井、秋千等等，当雨水从屋檐落下时，俨然置身闽南古建筑中。也许，蔡老师也想刻画出这种意境吧。在京城看到如此熟悉的美景，思乡的情绪油然而生。

端过菜上去，与蔡老师打了个招呼，听到乡音的他，脸上露出了孩子般的兴奋：“你也是泉州的啊。”此刻的我，多么想跟蔡老师说：“谢谢您！让我能够如此近距离的看到一位艺术大师。”

泉州烧肉粽、崇武鱼卷、海蛎煎、泉州卤面。当一道道菜端上去的时候，蔡老师都异常自豪地向他的客人，包括澳组委成员、文化部官员、纽约古根海姆美术馆的中外客人介绍着自己的家乡美食。似乎，在他的眼里，家乡的美食已然成为一种艺术品，一种生活的艺术。

在场的各种肤色的朋友，在嚼下食物的同时不断的点头，我知道，家乡的美食给蔡老师挣足了自豪。这一份自豪，是八闽儿女的好客之心；这一份自豪，是对故土的感恩之情；这一份自豪，更是由衷的思乡情绪。

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